九几菜煮猪肝有什么作用?

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几块生姜,几片白菜煮些猪肝,煲20分钟,不要放盐,早晨起来空腹喝这个汤。这个方子的好处在于生姜和大白菜是碱性的食物,能够中和肝脏过多的热量,肝火大的人喝了之后会舒服不少。猪肝有补肝的作用,而且猪肝当中还含有一些微量元素硒,能够起到一定的抗癌的作用。

提醒:煮猪肝的时候,一定要将猪肝煮透了。一般将猪肝切完之后,在沸水中煮20分钟以上,这个时候细菌会死掉的。

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