鸭肫什么牌子的好吃?

韦婼筠韦婼筠最佳答案最佳答案

说到这个鸭肫,还真有点故事呢! 当年,我和男朋友还在上学,异地恋,聚少离多,每次见面都恨不得把对方揉进自己的身体。有一次他来找我,带了一只烧鸭让我打饭吃(他们学校的饭太难吃了),我一边啃着鸭脖一边流着口水问“还有没有啦”,然后他笑着给我撕了一只鸭胗……后来我们在一起后,他经常做给我吃,说这是爱的信物哈哈哈。

言归正传,我觉得好吃的鸭肫要皮脆、肥瘦相宜的,皮要是黄色的,白皮不是好的哦~ 经过我的千挑万选,最后买了这家店的鸭肫,确实还蛮好吃的!微辣口感,很有嚼劲,不会很咸,也不觉得油腻,连骨头都有味了哈哈。买的时候记得选新货哦~

这家店是天猫店里的,很多人评价是说盐份大,我个人感觉是没有那么大的,毕竟人家也是专业卖这个的。而且我觉的鸭肫这个东西,越嚼越有味道。刚入口的时候感觉一般,过了一段时间就回味起来了,嗯,真的不错呀! 除了泡椒味的,还有香辣和香辣牛肉味道的,我也买过,个人还是最爱泡椒的。

这个店家还有很多其他零食,可以一起买了哦~ 我买的这些总共花了四十左右,还是挺贵的,不过相信我,这是你吃过最好吃的鸭肫了!

欧阳华芳欧阳华芳优质答主

有好几次听到身边人说起,买回来的鸭肫都是空的,一点儿肉都没有。这都是在选购时没选对品种导致的。鸭肫其实有很多种,有绿壳的,白壳的,黑壳的。喜欢吃鸭肫的话,我建议你一定要选择绿壳的,它的肉质很厚实,而且没有很重的腥臊味。

买回家的鸭肫用剪刀在鸭肫侧面剪开,把内脏掏干净后,放入清水中浸泡10分钟以上,目的是去除里面的血水和杂质。这时,在清水中加入一勺面粉,搅拌后浸泡5分钟。面粉的吸附性很强,能够将鸭肫洗干净,比用清水洗更好。

把鸭肫从清水中捞出来,用清水冲洗干净,再放入一锅清水中,加入葱结姜片烧沸,焯2分钟后捞出。

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