鱿鱼翼怎么做好吃？
做法很简单，味道好极了！ 1.鲜鱿鱼除去内脏，洗干净，用刀刮去外面的软膜，切成薄片（可以事先用盐水浸泡一下去除腥气）；冬笋去皮，洗净，切片待用。
2.锅中放油烧热，放入鱿鱼片和姜末煸炒至熟，然后加入调料、冬笋烧入味，即可食用了~
小贴士 一定要选新鲜的鱿鱼来做这道菜哦，否则会有腥味。喜欢脆一些的可以选择用油炸制，喜欢软一点的可以用油煎，根据个人口味而定啦~不过我个人还是最喜欢炒的做法，味道最好。
匡千波优质答主鱿鱼翼材料：鱿鱼4支、花甲500g、青菜1颗、西红柿2个、洋葱半个、芹菜2根、香菇5朵、土豆1个、蒜末2勺、辣椒1根、豆瓣1勺、郫县豆瓣2勺、辣椒酱1大勺、盐1.5小勺、鸡精1小勺、料酒5勺、淀粉1大勺、姜丝20-30小片、花椒10粒、香菜5根、糖 1小勺。
鱿鱼翼的做法：
1、洋葱、西红柿、芹菜、香菇、土豆、辣椒切成小丁备用；
2、锅烧热后倒入少许油，油五成熟时倒入花椒爆香，再依次倒入辣椒丁、洋葱、香菇、芹菜、土豆、郫县豆瓣、辣椒酱、豆瓣，不断翻炒；
3、炒出红油后倒入蒜末和洋葱末、西红柿丁，加一些水，调入鸡精、料酒、糖、盐，煮开后加入准备好的花甲一起煮，煮到花甲全部开口，汤汁变浓稠；
4、另一口锅烧开水，下青菜的根煮5-10秒，这样根部容易熟且脆，然后加入菜叶部分，再加少许盐和油汆烫30秒捞出沥干，放入一只盘中铺开；
5、鱿鱼洗净，加入料酒、糖、盐、胡椒粉略腌，用刀在表面割出网格状，然后切成四块，上锅蒸5-10分钟，然后晾凉切丝，在汤汁里加入鸡精、糖和少许水淀粉搅匀，加入蒸好的鱿鱼稍微焖一下；
6、最后把煮好的汤汁和鱿鱼倒入摆好青菜的盘中，撒上香菜即可，一盘红彤彤鲜美的鱿鱼翼就做好了。
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