韭菜挺好吃吗？
这问题问的，就好像没有吃过香菜的人，好奇地问“香菜到底是什么味道啊”、“真的有人喜欢吃香菜吗？” 韭菜和香菜，都属于“香辛蔬菜”家族的成员。这个家族还有香葱、大蒜、生姜等等，这些蔬菜的共同点就是：含有特殊的香味成分，对味觉刺激比较强烈。 所以，有些人会不喜欢吃这种味道（尤其是小时候，味蕾和鼻子都很敏感），但是大部分人都还是能接受并且喜欢的。
比如说我吧，我是很爱吃韭菜的，无论是生吃、熟吃都爱吃。当然，我爹妈也是。所以每次家里包了饺子，都会给我留一碗鸡蛋韭菜馅儿的。不过呢，我也遇到过不吃韭菜的朋友同事，我就得尽量照顾到大家的口味，少放些韭菜，或者不放。 这个东西吧，其实挺奇怪的。有的人就很爱吃，认为韭菜的味道特别好闻，做多少都不嫌多。而有的人就特别讨厌，一闻到那个味道就想吐。真的是很神奇！！
那为什么会有这么大的差异呢？我想可能是因为，这个气味主要是来源于动物油脂被微生物分解后产生的短链醛类和酮类化合物。所以，对这类物质过敏的人，应该是会对异味敏感的。而有的人虽然不过敏，但对这类物质的耐受性并不好，所以会出现你说的那种情况——别人闻着好香，他却觉得好臭。。。
总之，我认为韭菜是好吃的。如果你实在不习惯它的气味，就少放一点，或者放个蛋青拌一拌，应该就可以掩盖一部分气味啦~ 嗯，我要去吃韭菜盒子了，哈哈~~ 分享就到这里了，如果对您有用，请点赞关注哦～