扁豆干炒什么好吃？
【扁豆焖面】去湖南、江西、广西、陕西等地方必吃美食，价格实惠量又大，你吃过哪一种？ 1.扁豆焖面 说起扁豆焖面，那绝对是太原人的最爱了，便宜美味又分量足，5块钱一碗的扁豆焖面，再配上几块咸菜，简直不要太好吃！ 制作方法也极其简单，把扁豆清洗干净之后控干水分，然后放入锅中爆炒，加入食盐、生抽和八角翻炒均匀，再把面条放入锅中一起焖制即可。
2.南昌拌粉 说到南昌拌粉，很多人的脑海中都会浮现出这样一个画面：在南昌的街头，有一家不大的店，门面上写着“南昌拌粉”，走进去之后是一个狭窄的厨房，一位穿着朴素的大姐正在埋头剁酱，而门口摆着刚刚做好的凉拌粉，用盖子盖得严严实实，不时有香味溢出…… 将浸泡过的米粉煮熟后沥干水，放入准备好的调料中充分搅拌，这样一盘香气扑鼻的凉拌粉就完成了，吃的时候可以根据个人口味淋上适量的醋和香油，味道更好。
3.陕西biangbiang面 陕西面食种类繁多，擀面皮、臊子面、羊肉泡馍等等，每一种都让人回味无穷，但是要说最特别的还要数biangbiang面。 制作的工序也不复杂，先将面粉调成面团，然后擀成薄薄的面条放入锅中煮熟，最后浇上特制的汤汁，拌匀后即可食用。
4.桂林螺蛳粉 广西柳州的特色小吃——螺蛳粉，闻起来臭，吃起来香，让人欲罢不能，你被它圈粉了吗？ 制作步骤虽然麻烦点，但味道真的好棒哦！ 【食材】螺丝粉、青菜、空心菜、皮蛋、蒜、辣椒酱 【做法】 1、锅中烧开水，把螺丝粉下锅煮20分钟左右（一定要煮开才能入味） 2、准备一大碗，放蒜末+辣椒酱+葱花拌匀（不喜欢吃辣的，可以不放辣椒酱哦） 3、青菜/空心菜洗净，皮蛋去皮切块，一起放进装有螺丝粉的碗里 4、淋上热油激出香味儿，撒点儿胡椒粉提香，一碗酸辣爽滑的螺蛳粉就完成啦～