海鱼鱼籽怎么做好吃?

漆蕾婧漆蕾婧最佳答案最佳答案

1.买回的海鱼籽最好用清水洗几遍,去掉表面的粘液 2.准备配料:姜、蒜切成片状,葱切葱花;青椒和尖椒(可以不放)去籽后切成丁状 3.锅里放油烧热,爆香姜片、蒜片,放入海鱼籽,小火炒出香味 4.加入半勺盐,小火炒到鱼肉酥烂 5.加入两大勺老干妈豆豉酱(这个酱很咸,所以只放了一勺半),小火煮开,注意这个时候不用完全烧干汤汁,留一点汤汁拌饭特别好吃! 6.接着,放入切好的青红椒块,小火翻炒片刻就可以关火起锅了~

7.盛起煎好的鱼籽,浇上锅里的余热就能食用啦~这样一道又香又辣的美食就出炉了哟~

ps:我买的这种辣椒非常辣,不喜欢吃辣的童鞋可以换成不辣的小辣椒或者干辣椒哦

石玉兰石玉兰优质答主

海鱼的鱼籽也可以做成鱼籽酱。首先把鱼籽清洗干净,放入容器中,并加入适量的白酒,用保鲜膜封口后放入冰箱冷冻2个小时(也可以用微波炉加热1分钟)。2个小时后取出加入白砂糖50克、盐30克腌15分钟(鱼籽酱的咸和甜,根据个人口味可以调整)。最后把腌好的鱼籽酱盛到无水无油容器中,最好用密封玻璃瓶,放入冰箱冷藏保存。

自制的海鱼鱼籽酱,可以直接吃,也可以配面包吃、也可以配煎鸡蛋吃。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!