如何做盒饭好吃？
1、选菜 菜的质量要好，以新鲜的当季的时蔬为主，肉菜要新鲜，有嚼劲。蔬菜买回来不用清洗直接装箱；肉最好做成半成品，用蒸锅整熟，然后切成片码好。注意荤素比例，一般2-3个荤菜配10个素菜比较合适（人少的话可以少做点）。
2、配菜 饭盒里要先放点花生米或者炸黄豆什么的，用来提高客人的食欲，可以先打一个卤供客人拌饭用。再来点腌黄瓜什么的配着菜更好吃。
3、准备料汁 料汁是米饭的灵魂！一般一碗米饭配两勺咸菜、一勺油辣椒（或者剁辣椒）、少许葱花，拌在米饭里一起吃，香味浓郁，回味醇厚。油辣椒可以根据自己的口味适当添加花椒面、豆瓣酱、酱油等调料，调好之后先尝一下味道再决定要不要加盐~
4、煮饭 饭好不好吃跟米有很大的关系，好的米粒应该是有光泽且饱满的，闻上去应该是芳香四溢的。不要买那种颜色特别白而且很透明的大米，很有可能是经过漂白的！ 用热水淘洗两遍，冷水浸泡一个小时左右，这样炒出来的饭颗粒粒饱满，非常漂亮。
5、炒菜 先把鸡蛋炒了备用，再把青菜下锅快炒，随后加入盐和味精调味，最后把鸡蛋铺在上面就可以啦～这样做出来的菜色彩鲜艳，青翠欲滴，诱人食欲。
6、做卤味 如果想做卤蛋的话现在可以把鸡蛋煮熟剥壳放入锅中，加入八角、桂皮、干辣椒、葱段、生抽、老抽和清水，小火炖煮半个小时左右关火让其入味，第二天就可以吃到香味扑鼻的卤蛋了。 卤豆腐干可以用纱布包起来，和香料一起放入锅中，小火煮半小时后让味道进去豆腐干里面～
7、装盒 把所有做好的菜装进干净的饭盒里，可以挤一点醋在菜上防止苍蝇叮虫子上身。记得在饭盒外面标注好日期、餐号以及菜名。
好啦～搞定！是不是很简单呢～赶快动手做起来吧～