什么虾生吃好吃？
世界上最好吃的虾，来自中国的沿海地带！ 具体哪里更好吃我不敢说，但中国最好吃的虾，绝对不在海南和广东食用，因为这两省的海鲜主要是作熟的。要说鲜，那还得数山东、天津、河北、辽宁这些地区的虾最过瘾！ 现在正是春夏交替之际，正是各种河虾横行之时，随便到市场上买一点回来做熟了吃就能感受到它的“鲜”了得！
不过，若是能买到刚刚打捞上来，刚从渔民船上下来的虾，那口感简直就是“鲜掉眉毛”了！ 像我上次去青岛就特意找了当地朋友带我去市场买虾，刚入市场就看到有卖大虾的摊子，上面摆着一堆颜色鲜艳的大青虾，我问多少钱一斤，老板说是13块钱一斤。
我们买了半斤尝尝，老板还免费帮忙剥壳，简直是服务周到！不过，这大青虾用来水煮或者热油炝炒是最合适的，若是想蘸着酱料吃的话，倒是可以准备点豆瓣酱、剁辣椒之类。
当然，若是能吃辣的，可以准备点四川的豆瓣酱或者是湖南的剁辣椒，用油爆香后拌在米饭里，那味道真是绝了！ 除了河虾以外，海虾里面也有好吃又不贵的品种。比如沙虾，价格一般20块钱左右一斤，肉质鲜嫩，味道也很好。
而且它体型较小，很适合做蒸、炸、焗之类的菜肴。 我比较喜欢吃炸的东西，所以会用油炸熟后蘸着椒盐吃，那味道也是棒极了！