枸杞芽怎么做才好吃？
清炒枸杞芽 原料：枸杞子150克，蒜3瓣，红辣椒2个。 调料：食用油适量、盐少许、鸡精半茶匙、白糖少量、白醋几滴。 做法： 1. 准备好原材料。新鲜枸杞和红尖椒用清水洗净待用。 2. 将洗好的干辣椒和蒜切片待用。 3. 锅中加入清水大火烧开，加少许油和盐保持锅内的清香味。然后将枸杞芽放入锅内焯水后捞出备用。 4. 另起锅添加少许食用油烧热，然后下入辣椒和蒜片爆香。 5. 倒入焯水的枸杞芽，快速翻炒均匀。加入盐、糖、鸡精和几滴白醋调味即可出锅食用。 小贴士： 如果没有买到新鲜的枸杞芽也可以吃干品。用开水将枸杞子浸泡，待变软后同样可以食用（约半个小时）。只是味道上会差一些。
凉拌枸杞芽 材料：鲜枸杞菜500g、大蒜3瓣、花椒1小撮、生抽1汤匙、香醋1汤匙、香油1/2汤匙、芝麻酱1茶匙； 做法： 1. 锅里放足量水，大火煮开，倒进淘洗干净的枸杞菜，焯煮两分钟左右至颜色变深绿色，捞起过冷河沥干待用； 大蒜去掉外皮，清洗干净待用；
2. 用刀背刮去芝麻酱表面的浮油，加入适量生抽、香醋、香油调匀成酱汁待用； 3. 把处理干净的枸杞菜和大蒜放进容器里，舀入适量酱汁拌匀就可以啦