鱼仔怎么炒好吃吗？

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首先，买一条鲜活的鱼，让店家帮忙处理好，回家清洗干净备用 把姜切成末，蒜去皮洗净剁成蒜末放入碗中，再加入少许的豆瓣酱和葱花 然后把锅烧热倒油，油热后把配料放下去爆香 接着把鱼放进去开始煎制，一面煎至金黄后翻面继续煎 鱼下锅以后可以加点料酒去腥，盖上盖子小火焖5分钟左右就可以了 做好的鱼趁热吃味道最好了，鱼肉鲜嫩，入口即化，香香辣辣超级过瘾～

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