南极冰鱼好吃么？
没吃过，不过感觉应该很不错，毕竟在这么恶劣的环境里还能生长，可以想象味道肯定不差
不过现在吃不到，要等上十年八年才可以。 南极没有空气污染，冰雪纯净，水流清澈，是世界上最干净的水源之一； 这里也没有受到过人类的开发，所以海产品都保持着原始的状态，肉质新鲜美味，营养元素也没遭到破坏 在这种极致的纯净世界，就连鱼的香味都是清甜的。
在南极有一个鲜为人知的鱼类——阿德利鳕鱼（Harpadon ahrdlei） 这是一种海生鳕科鱼类，主要栖息于南大洋的深海之中，浅水水域较少见到。
它拥有细长的身体，呈流线型，体色呈现灰色，腹部白色，背鳍、臀鳍和尾鳍均较长且颜色灰绿。 它们主要的食物为甲壳类动物和鱼类，以滤食的方式获取食物，因此牙齿极为退化，咽喉部有纤毛，可以过滤海水中的微小浮游生物和颗粒，然后吞咽入喉，进行消化过程。 在极端的低温环境下，为了适应环境，它们的体温也会随之降低。
因为南极海洋处于封闭的环流系统，导致其中的物质和能量无法循环流动，在这里虽然有很多丰富的营养物质，但是生物的排粪量和营养释放量都很低。 所以，这里的鱼肉自然十分鲜美，毫无腥味。 但由于南极生态系统的自我修复能力很弱，人类活动又对其影响很大，如果不对这些行为加以限制，很可能造成不可逆的危害。
在南大洋和南极半岛的海水中生存着一种通身雪白、血清也呈无色的特殊鱼种，因为它们主要在南极和南设得兰群岛海域活动，所以称为南极冰鱼。
南极冰鱼
南极冰鱼全身冰雪般洁白，这与一般鱼类的深色表皮相差极为悬殊。更令人惊奇的是当把这种鱼从南极的冰水中捕捞出来时，它仍能保持体表无血色。一般鱼类血液中的血红蛋白像海绵一样吸收氧，并将氧带到身体各部分。而南极冰鱼体内却没有血红蛋白，以致无法吸收氧。科学家发现，它靠血液本身或皮肤、口腔、肠的粘膜接触周围富有氧的冷水直接吸收氧。南极高纬度地区的海水温度终年为-1.8~0℃，由于水温低，因而水中所含溶解氧的浓度相当高，比所有温带和热带水域中含氧浓度要高40%。即使像南极冰鱼这样大的鱼，仅靠皮肤、口腔和直肠也完全可以满足对氧的需要。南极冰鱼这种独特的吸氧方式，已使它在生存竞争中发展成为南极和南设得兰群岛海域的一霸，这里的许多甲壳类动物和软件动物都成了它的美味佳肴。
南极冰鱼独特的生理特征，吸引了各国科学家。美国科学家从1963年开始进行了各种调查研究，先后测定了485只南极冰鱼的血液，都未发现任何血红蛋白。此后，又从这种鱼的卵和幼体中提取了许多血液样本，结果仍是一样。从1964年至1970年间，美国和日本的科学家经过多次探测，先后找到了30多种与南极冰鱼相似的鱼类。它们的皮肤、肌肉和血液呈无色状态，但解剖检验发现，其中一些鱼体内仍有极少量的血红蛋白。科学家给那些完全丧失血红蛋白的25种鱼定名为南极白鱼，在生物学上仍归鳕鱼亚目，并称其为冰鳕鱼。而其余鱼类则名为半白鱼。半白鱼和真正的南极冰鱼生活在一起，它们的形态几乎是一样。半白鱼的血液中所含血红蛋白数量极少，仅相当于一般鳕鱼的3%，这在生理上是很少见的。它们之所以能生存，与所生活的海水富含氧分是分不开的。南极冰鱼和半白鱼的发现，在生物学上震动很大。这些鱼违背了传统的生物学基因学说。因为生物界中所有有核细胞的组织，其细胞内部均含有血红蛋白系统。即使那些已完全失去了造血功能的爬虫类和哺乳类，其体内仍有血红蛋白的遗型。南极冰鱼体内完全退化了这种系统，在地球上所有生物中还是独一无二的。显然，目前对南极冰鱼和半白鱼这些怪异现象，还没有得出完全肯定的结论。
