肉包放什么菜好吃？
推荐一个我心中的NO.1的包子馅，那就是——虾仁炒蛋！ 相信我，这样做出来的包子皮不会软烂脱骨，也不会干巴巴的，一口下去有充满爆炸力的肉感，混合着蔬菜的清新和鸡蛋的香醇，真的绝了！ 我也是后来才想到用虾仁来代替肉的，以前都是直接买现成的包馅。这做法是我一个朋友教我的，她说这是她外婆教她的，外婆是从四川过来的，家里人都特别爱吃包子，尤其是早上的时候，蒸上一笼热腾腾鲜嫩多汁的包子，配上一碗清粥，美滋滋～（口水都要出来了） 这个馅料的做法其实也很简单的。就是先炒肉馅、再拌入腌制过的虾仁和洋葱就可以了。
食材准备： 猪肉末 250g/葱/姜/老抽 /生抽 料酒 /胡椒粉 /香油 /白砂糖 ①首先我们在锅里放入适量的油，然后加入一勺白砂糖，小火开始熬糖色。记住，一定要小火噢~不然很容易发黑。等到颜色变成棕黄色后就关火。 ②把切好的葱姜放入锅中，爆香后倒入肉末，迅速划散开，接着倒入所有调料，大火煮开后转小火，慢慢的焖煮至汤汁收浓。 ③最后把腌渍好的虾仁和切好的洋葱倒进去，快速翻炒均匀就可以关火了。 一盘好吃的虾仁炒蛋就做好了。当然啦，这个时候包子皮已经醒发好了。
我们只需要在包子皮上轻轻扎几个孔，然后把调好的馅料放进去就可以蒸熟了。 因为我这次买的猪肉比较瘦，所以有点柴，后面我就自己打了点水进去，让口感更嫩一点。 如果大家不喜欢吃太咸的话，可以在放盐的时候少放一点，因为我这个馅料里已经有一勺生抽了，如果口味清淡的话，可以不加老抽。 喜欢的小伙伴可以试试哦！真的巨好吃！