番茄鸡蛋怎么做最好吃？
我做的番茄炒蛋最好吃的关键是，用的锅不一样哦～ 普通的炒锅做番茄炒蛋很容易糊锅底，我的秘诀就是——平底不粘锅！ 用不沾锅做出来的番茄炒蛋汤汁明亮，口感顺滑，蛋黄绵软，番茄酸甜，真的无敌好吃~ 而且步骤也超简单的~
▼食材准备▼
番茄、鸡蛋、葱花、盐、生抽、老抽（可选）、白糖（可选）、食用油 - 制作过程 - 1.番茄顶部划十字刀，放入开水锅中烫20秒左右捞起，去皮切小块待用；
2.鸡蛋打入碗中，加少许盐打散；香葱洗净切成葱花待用；
3.起锅热油，加入蛋液煎至定型后，用铲子搅散，盛出待用；
4.另起锅，加入少量油烧至六成热，加入番茄块煸炒至出汁，加入白砂糖提鲜，再根据个人口味加入适量食盐和生抽调味，大火收汁至浓稠状态，最后撒上葱花就可以了啦~~ #番茄炒蛋#美味又简单，你get了么？