家常小青菜怎么炒好吃？
家常小青菜怎么炒好吃的方法一：小青菜1斤洗净，大蒜3瓣切片、姜切片，辣椒1个切片，油适量，耗油适量，盐适量。热锅凉油，油热5分放入姜片、辣椒片炝锅，放入小青菜，大火翻炒2分钟放耗油。继续翻炒1分钟后放蒜片，翻炒均匀后放盐，炒匀后出锅，装盘。
家常小青菜怎么炒好吃的方法二：青菜500g。调料：花生油1勺、盐1勺、鸡精半勺、蒜2瓣、花椒4颗、生抽1勺。步骤：1、青菜洗净，沥干水分备用，大蒜两瓣切成片备用。2、炒锅中放入油，油七成热的时候，放入4颗花椒粒，爆出香味，花椒捞出丢弃。3、放入蒜片，翻炒后再放入青菜。4、倒入一勺生抽，继续翻炒均匀。5、青菜变蔫后放入盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。