花生米炒什么好吃？
花生米的吃法多种多样，单吃、搭配不同的食材都各有风味，比如花生+鸡蛋 香酥爽口的花生裹上蛋液后炸成金黄再撒上白糖，入口香甜酥脆~ 花生+大米 把花生和大米混合煮熟就是一碗香甜的花生饭了，特别适合冬天热乎乎来上一碗！ 花生+瓜子 嗑着嗑着就没了的瓜子配上最解馋的花生米简直就是最佳拍档啦！不过可千万别贪嘴哦~ 一勺花生酱拌在米饭里，吃起来那叫一个鲜香又解馋呀！ 花生+红糖 花生和红糖也是绝配哦~平时可以拿来当零食吃，或者加入糯米粉中制作成红糖花生糕也是很不错的选择哦~~ 再有就是花生搭配其他谷物类的食材也很不错呢~像我们之前做的这个【五谷丰登】就特别好喝哦~ 花生搭配黄豆、绿豆、红豆等豆子，加上点红枣一起浸泡，上锅一蒸，味道简直太赞啦！而且做法也特别的简单，新手小白一看就会！ 用料： 黄豆30g、红豆20g、绿豆20g、花生30g、红枣6颗 步骤：
1.首先我们把所有豆子倒入清水中，清洗干净然后沥干备用； 2.锅中放入适量清水煮沸，然后把处理好的豆子倒进锅中，中小火慢慢焖煮直到豆子充分膨胀变软即可； 3.红枣去核切碎，与花生一起倒入破壁机中打成泥状，如果喜欢更细腻的口感可以把豆浆功能调到2次； 4.打好的花生枣泥倒入碗中，加入少许牛奶搅拌均匀后再次倒进破壁机中搅打碎； 5.最后把搅拌好的花生糊倒入模具中静置凝固就可以了。 当然除了以上几种方法外，大家还可以按照个人的喜好和口味进行适当的调整哦～ 最后再给大家分享两个花生的家常做法吧—— 【红烧猪蹄】 用料： 猪蹄500克、冰糖两小块、生抽一勺、老抽半勺、料酒一勺、生姜一块、花椒一小撮、八角两颗、桂皮一小块、干辣椒四个、葱花适量 步骤： 1.先把猪蹄剁成大小适口的块，用清水反复冲洗几遍，控干水分备用； 2.起锅热油，油温烧至五成热下入准备好的猪蹄小火慢煎，煎至两面微微发黄就可以捞起备用了； 3.重新起锅倒入适量的食用油，油热下入冰糖小火翻炒至完全融化，炒出糖色并冒出小泡时就可以关火了； 4.然后加入猪蹄迅速翻炒均匀，让猪脚裹上一层糖浆； 5.接下来再加入适量的开水没过猪蹄，下入葱姜和所有的香料，再加入一勺生抽、半勺老抽以及适量的料酒翻炒均匀； 6.盖上盖子开大火煮开，然后转小火炖一个小时左右，最后大火收汁出锅装盘撒上几粒葱花增香点缀一下就可以享用啦~~~ 【水煮花生】 用料：新鲜花生米二斤、大料瓣三个、香叶三片、白芷一片、良姜一小块、食盐四茶勺 步骤： 1.新鲜花生米挑出坏果，清洗干净，晾干水份待用 大料瓣、香叶、白芷、良姜洗净备用 不爱吃辣的这里没有放干辣椒 2.准备好上述材料后，锅里放足够量的水（水量一定要够多），下入所有材料煮开后转中火，此时下入花生米继续煮 煮至锅中水开始冒小泡时关火，不要揭盖，让花生米继续在锅内浸泡2个小时左右即可食用 小贴士：煮好的花生米可以直接吃，也可以捞出晾凉后，按个人口味调入适量的食盐拌匀食用，或者用来做凉菜配菜也是非常不错的哟