辣椒籽怎么好吃吗？
我们通常食用辣椒的方式有两种，一种是将辣椒做成辣椒酱，第二种就是直接凉拌或者清炒。而辣椒的种子也就是辣椒籽，一般都是用作辣椒酱制作的原料。但是大家知道辣椒籽油是怎么做出来的吗？辣椒籽油又有哪些用处呢？ 想要做出美味可口的辣椒籽油，首先我们需要准备一些材料，分别是红辣椒、芝麻、花生和菜籽油。
1.首先我们把红辣椒用清水冲洗干净，然后用干净的布擦干表面水分或者是晾干也可以。把红辣椒放在案板上用菜刀剁碎。（喜欢口感脆一点的可以把红辣椒先下锅煮熟再处理）
2.接着我们来炒熟芝麻和花生，锅中不要放油，直接把芝麻和花生放入锅中干炒，直到有香味传出并且芝麻颜色变深就可以关火出锅了。
3.最后把切好的红辣椒沫和炒熟的芝麻、花生一起装入容器中，倒入烧热的菜籽油，用筷子搅拌混合均匀后盖上盖子静置24小时就可以了。 这样做出来的辣椒籽油金黄诱人，气味浓香，而且口感也很酥脆。
【辣椒籽油的功效】
1、增加食欲，促进消化 如今人们的生活水平逐渐提高，在饮食上也越来越讲究，常常因为饮食不当引起肠胃不适，而辣椒籽油能够刺激唾液分泌，增强人的食欲，同时辣椒中含有丰富的膳食纤维，能够有效缓解消化不良的症状，对于胃炎、胃溃疡患者有很好的辅助疗效。
2、杀菌止泻，降脂降糖 从辣椒籽油当中我们可以提取出辣椒辣素，而这种物质具备很强的抗氧化功能，能够有效抑制细菌的繁殖，另外还可以帮助体内尿酸的排泄，预防肾结石的形成，而对于糖尿病患者的血糖控制也起到良好的效果。