三明哪里早餐好吃？
个人感觉 三明的早点 味道最正宗的要数 沙县小吃 了，毕竟作为沙县人的我，从小吃的是这个。。。。 早点的种类很多，有各类粥、面、粉，各种卤味（鸭腿、鸭脖、兔头），还有各种包子、炸的食物等等，价格一般都很便宜，一餐下来，两人吃得饱饱的，也才30元不到 沙县的早点，大多都集中在 金街 和 中山路附近 ，金街的巷子里有很多这样的摊位，而中山路的则是比较像样点的餐馆，不过吃起来味道都一样。
1.沙县的粥非常好喝，很稠，我喜欢在里面泡上一碗咸菜（类似榨菜的那种咸菜），一口吞下，那爽！ 2.沙县的蒸饺也很好吃，里面的馅料非常的鲜，皮薄馅多，咬一口下去，会流满手汁儿。
3. 各种煎炒烹炸的小食也是非常美味，比如这道豆腐卷，是用面粉和着豆腐一起做成薄片，然后夹着葱丝，放到锅里煎得金黄脆香，蘸点酱汁，味道好极了～
4.最后一定要尝一下这里的酸辣粉！粉是很软的粉条，配上特制的酸辣汤底，一口下肚，浑身冒汗。（PS.据说这里的烫嘴豆腐也很棒，不过没有吃到）
除了沙县小吃，其他的不多，不过倒也可以尝尝 1.芋包园，专门卖芋包的，两元一个，馅儿非常足，外面一层薄皮的芋包，入口即化，配上面酱，很不错。
2.这家是卖烧麦的，十元六七颗，量非常大，软糯的口感，搭配醋和辣椒，挺好吃的
三明除了沙县小吃，其他的小吃不多，不过倒也可以吃吃 1.这家是卖烧麦的，十块钱七块，量非常大，口感糯软，配上醋和辣椒，蛮好吃的 2.芋包圆，两元钱一个，里面馅儿超多，外皮糯软，带着淡淡的香气
沙县小吃，是福建省三明市沙县（今三明市沙县区）的特色小吃，也是中国著名小吃。沙县小吃品种多达六十几种，品种繁多，经济实惠、制作方便而风靡全国，已经成为中国快餐业的一大特色。
瓦罐汤，是流行于三明等地客家地区的汉族传统名肴。瓦罐汤烹制技艺形成于宋代，距今有一千多年的历史，是利用独特的瓦罐将新鲜的原料放入瓦罐内用老南昌特有的梨瓦窑经小火8小时精制而成的营养丰富的滋补靓汤，是江西省非物质文化遗产。该菜品的制作方法独特，营养丰富。
锅边糊，亦称“鼎边糊”，是福建省福州市及周边地区一种很有特色的风味小吃，也是福建三明地区常见的传统小吃。锅边糊主要的原料为米糊，将米浸泡后磨成浆，将米浆沿着烧热了的铁锅（锅内放有适量的水或 clam broth ，鲜虾皮）四周倒入，米浆受热后会自然从锅边流出，煮熟后用漏勺将刮下的“糊”捞起，加入适量虾米、肉丝、蔬菜、葱、紫菜等配料及调味料。
扣肉是福建闽菜、广东客家菜、广东惠州菜、福建三明等地汉族传统名菜，属于闽菜系。扣肉通常的做法是将五花肉炸至表皮微焦起皱后加糖色煮至九成熟，切片上碟加配料再蒸至熟透即成，也有用汤汁将猪五花肉炖至八成熟。
三明酱酒，中国一种地方风味酱酒，福建省三明市地方特产，中国国家地理标志产品。三明酱酒色泽红亮，酱香浓郁，醇厚甘爽，诸味协调，回味悠长。2003年12月27日，原国家质检总局批准对“三明酱酒”实施原产地域产品保护。
