虎头有什么好吃的?
谢邀 虎头是山东临沂的一个镇,我老家就在那。对于吃的方面还是比较有发言权的(如果你认为是的话)。首先介绍比较著名的:
1、煎饼卷大葱:鲁西南的特产,具体就说是郯城县的比较多,不过在虎头也随处可见。原料主要是面粉和葱。将面调成糊状,用勺子舀到锅里,加热后成型,然后卷上大葱,蘸着酱吃!这玩意儿很能吃饱,而且价格便宜。
2、糁汤:临沂的特产之一,其实应该叫做“粥”,不过外地人一般不知道这个字怎么读。。。是用大米和鸡肉一起熬成的粥,上面有一层厚厚的油脂,非常好吃,而且营养丰富。现在外面也有卖的,不过总感觉不如自己在家熬的好喝。
3、煎饼果子:没错,就是天津那个煎饼果子,在虎头也能见到。不过是把面放在鸡蛋液里搅拌,然后摊成饼,加上咸菜、葱花等拌成的馅儿,味道也是极好的。(不过我没吃过正宗的,因为我在天津的时候没这吃法。。。)
4、炒鸡:这是临沂的另一个特产。具体制作方法是将鸡切成块,放入油锅里与葱姜一起爆炒,再放酱油等等佐料,炖至熟烂即成。外酥里嫩,香脆可口。
5、鲤鱼汤:虎头地处沂河(一条河道分成两段,一段属于江苏,一段属于山东,所以名字也叫作“沂河”)之滨,自然盛产鲤鱼。将其煎熟以后,熬成浓浓的鱼汤,放上香菜,鲜而不腥,香味沁人心脾。不过外面买的鱼汤往往不够白。。。
6、烧烤:临沂是烧烤大省,除了常见羊肉、鸡翅之类的,还有豆干、蘑菇之类可以烤。夏天晚上走在街上,到处都是烤串儿的大排档。一边撸串儿一边侃大山,美滋滋。
接下来推荐些特色小店:
1、小酒馆:在虎头有很多这样的小酒馆,里面大多是本地人,喝酒聊天打扑克的,气氛很不错。里面卖得酒一般都是本地生产的自酿啤酒,价格也很便宜,30块钱一斤,醉得也快。
2、大集:每周四和周一都有集,俗称“大集”。在这里能看到很多农村土特产,比如刚采摘的玉米、花生等等,还可以买到各种鱼、肉。。。不过卫生情况比较差。不过这里买卖做得很热闹,不妨一观。
3、炸串店:这家店叫做“李三炸串”,门面不大,可是非常火爆。各种各样的炸串应有尽有,价格便宜,三五元钱就能点一大盘子。值得一试。