火腿猪脚配什么煮好吃？
我买的金华火腿，配的酸萝卜来炒，好下饭啊~ 做法如下（我的做法比较简单，比较原汁原味）： 1.火腿切块，用清水浸出血水；酸萝卜切细条。
2.起锅烧油，放入姜蒜葱白爆香后，倒入切好的火腿和泡椒，小火慢慢煸炒至出香味。
3.加入足量清水，大火烧开，再转成中小火慢炖一个多小时。期间要不断撇去浮沫哦～
4.一个小时后倒进砂锅，加入切好的白菜帮和切好的香葱末。 大火烧开后，慢慢炖熟就可以了。撒点胡椒粉、盐调味就ok了！ 我最后用小火炖了一个半小时左右吧，筷子轻轻一戳就可以戳透皮肉，感觉很软烂。 汤汁可浓可淡，我是觉得太清淡了不好吃，就加了点生抽调味。
其实我还想试下火腿肠的，可惜买的不够，以后有机会再试～