炸过的排骨怎么烩好吃？
我比较喜欢排骨的做法，分享几个简单好吃的做法给大家 首先说一下如何做炸排骨 1.准备食材，新鲜的排骨适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量 2.把排骨用清水冲洗干净，控水备用 3.锅中烧水，水开后放入排骨焯水去腥（注意：冷水下锅能更好的去除腥味） 4.准备好一个大碗，放入排骨，加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、食盐、白糖、八角和花椒适量，戴上一次性手套抓拌均匀，腌制半个小时左右（时间到后盖上盖子，再焖5分钟） 5.锅中烧油，油温7成热的时候，放入排骨炸至颜色金黄酥脆，捞出控油备用 接下来就是烹饪过程了 1.锅里留底油，放入葱段、姜片、大蒜爆香 2.倒入腌好的排骨，大火翻炒均匀 3.加入适量热水，没过排骨即可，再加入青红辣椒段和胡椒粉，转小火炖制30分钟左右 4.待汤汁剩一半的时候，勾入薄芡，撒上葱花点缀，美味即成
下面在分享几个排骨的其他做法 ①【土豆炖排骨】
②【萝卜排骨汤】
③【糖醋排骨】
④【粉蒸排骨】
⑤【椒盐排骨】
⑥【红烧排骨】