汇煎饼怎么做好吃？
煎饼果子是天津人最爱的小食之一，但大多数人都不会做，其实做法很简单，今天教给大家~ 用料 面粉200克 鸡蛋4个 葱花50克 芝麻酱（花生酱）3汤匙 开水90毫升 盐适量（约1.5克） 小麦面粉（炸锅包）60克 黄豆酱（甜面酱）、香油适量 香菜2棵 白醋3汤匙 辣椒油1茶匙 步骤：
1.准备鸡蛋4个打入盆中，加入葱花50g、黑芝麻和食盐3g搅拌均匀；
2.慢慢倒入清水搅拌成糊状并过筛两次；
3.平底锅中刷一层食用油，舀二勺面糊摊平，小火煎至底部凝固定型；
4.表面刷上一层黄豆酱，对折起来，用刀切成两段后，摆入盘中。 另外准备一碗小麦粉，用冷水调成浓稠的糊状，在锅里涂匀锅底，小火加热，至锅底有一层薄薄的糊状物即可关火。
5.切点香菜、葱花点缀一下，淋上香油、白醋、辣椒油拌匀就可以了。 酥脆香甜的煎饼果子和软嫩鲜香的鸡蛋汤完美搭配！