孜然炒羊肉怎么做好吃？
用料 羊肉（熟）200克 香菜1棵 油炸花生米30g 孜然粉5g 辣椒粉5g 生抽5ml 芝麻油5ml 花椒油5ml 白糖3g 陈醋3ml 葱末、姜末各适量 清水适量 做法步骤 1. 准备食材。
2. 把熟羊肉切成薄片，放入碗中，加入葱末和姜末，加入所有调料拌均匀待用。
4. 平底锅加热，倒入少许植物油；放入葱花和姜末爆香后，倒入腌好的羊肉片大火爆炒；待羊肉炒入味后，撒上香菜段即可端出。 小贴士
1.选购羊肉的时候，不要买太嫩的羊肉，否则会没有嚼头。
2.切好的羊肉用开水焯一下除去腥味，再用凉水拔一下，这样可以使炒出的羊肉更嫩。
3.切羊肉时，如果不好把握厚度，可以整块拍扁再切断。 简单快手又美味的孜然羊肉就这样完成了！是不是很简单呢~快来试试看吧！