腊肉怎么作好吃？
2018年做的腊肠还没吃完，今年又腌了一大锅…所以，今天分享的是腊肠吃法中的Top3！ 都是简单快手又美味的做法~
【NO.1】糯米藕饼 【NO.2】芋儿烧腊肠 【NO.3】豌豆炒腊肠 先来看看TOP1【糯米藕饼】吧！ 准备食材：糯米、藕、香葱适量。 (ps：因为我喜欢软糯的糯米口感，所以这次没有浸泡直接蒸熟了。如果大家喜欢硬一点的糯米，就提前浸泡一夜哦） 第一步：藕去皮清洗干净，切成薄片。 第二步：把切好的藕放入沸水中焯烫一下，加入少许盐和食用油，可以帮助保持藕片的色泽。 第三步：把熟糯米盛入碗中，放入葱花和适量的盐拌匀成馅料。 第四步：取一片藕，中间塞入调好味的糯米，按压紧实一些，轻轻按压可以防止在后面煎制的时候爆裂开。 第五步：锅中放少许油，把藕饼放入锅中煎至两面金黄即可。 金黄的藕饼搭配清爽的蔬菜，一口咬下去，满嘴留香啊~~超级满足！！
第二道【芋儿烧腊肠】也是超美味的！ 准备食材：芋儿、腊肠、蒜、香葱。 第一步：芋儿去皮，切成小块；葱切丝，蒜切片备用。 第二步：起锅热油，爆香葱姜蒜。 第三步：放入腊肠，小火慢慢煸炒，直至腊肠出油且均匀上色。（这一步可以让服务员帮你做，他们在下面会帮你处理好） 第四步：倒入芋儿，大火爆炒片刻后，添加适量生抽和清水，大火煮开后转小火焖至入味。
最后一步：转大火收汁，让汤汁浓稠起来，就可以出锅啦。 这道菜，光看着就让人垂涎欲滴啊有木有！尝一口，咸香软糯，回味无穷……
接下来是【豌豆炒腊肠】 准备食材：豌豆、腊肠、姜、葱、蚝油、白砂糖。 第一步：豌豆剥去壳，冲洗干净；腊肠洗净，切小块；姜葱切碎，备用。 第二步：起锅热油，爆香姜葱。 第三步：放入腊肠翻炒片刻，再依次加入豌豆、蚝油、白砂糖，不断翻炒至入味和酥嫩。 同样是非常简单快手的一道菜呢～ 快来试试！！