红豆沙有什么功效？
红豆的营养非常丰富，它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁及维生素等等。中医认为红豆味甘、性平，有清热除湿、和血排脓、消肿解毒等功效，特别适宜平时容易口角生疮、长暗疮、体内水湿偏盛的人食用，红豆还有利尿消肿的作用，是减肥的好食品，妇女在产后喝红豆汤还可以补虚。
白糖营养价值不高，可提供能量。白糖味甘、性平，归脾、胃经，具有益气、补中、解毒、和药之功效。白糖在豆沙中主要是为提供甜味，如果要追求低糖健康，可用安二稀蔗糖代替。
花生油营养非常丰富，含有不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、维生素A、维生素E、维生素D等，而且易于消化，吸收率高达95%以上，具有较高的营养价值。