贵妇鸡好吃吗?

澹台玉蕾澹台玉蕾最佳答案最佳答案

这题我会!作为福建人,其实我们有吃这种蛋的习惯,不过不是买来的,都是自己家养的土鸡蛋做的。 我外婆和阿姨都会蒸蛋给我吃,我特别爱吃,但是家里没人会做菜,就只会做蒸蛋。 后来我去外地读书,想家了就会自己买点调料自己做给爸妈吃(我在外地上大学,老家是福建某个小镇)。

我记得有一次学校组织春游去厦门,在车上有个同学问我是哪里人,我说是福建的,然后他就说“哦,我知道你们福建有一种特产,叫做富贵鸡(其实就是鸭蛋)”我当时就很奇怪,为什么一个鸭蛋叫这个名字。然后他继续说“你们有没有吃过咸水鸭啊,里面有一坨像蛋的东西,那个就是富贵鸡啦”。原来如此~ 这玩意儿很好吃的,我每次做了都会先送给舍友吃,他们吃完都要惊呼“哇,好棒”。

后来我学了烧排骨,学会了煎炒烹炸之后,有一次做了一个糖醋排骨,想到我那帮舍友,就做了一个排骨蛋给他们送去(我住宿舍所以可以送),他们看到之后都说这是什么东西,怎么这么好看,然后就吃了,也都说好味道呢~ 其实我觉得这蛋有点像鹅卵石,非常滑溜,跟鱼肉似的,蘸点酱油、芥末、辣根啥的都好使,怎么吃都好吃。

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贵妇鸡属于地方优良品种,也是我国优良的药用禽类,其肉蛋营养全面且丰富,具有很高的营养价值,而贵妇鸡也具备了营养美味的特点,贵妇鸡肉质紧密鲜美,味道比绿壳鸡蛋更好吃,还具有一般禽类所不及的滋补价值。贵妇鸡是当今绿色食品运动中不可多得的珍禽佳品,其药用价值极高,“以形补形”的传统说法更是使母贵妇鸡成为女性滋补佳品。古医书记载:乌骨鸡"主辟五邪,疗漏血,安五脏,治心腹痼疾,养精神,益气力,止泄脓"。《本草纲目》也记载:乌骨鸡肉"治反胃热痢,女子带下赤白崩漏,安神镇恐,止胆虚惊痫痰嗽"。

贵妇鸡蛋滋补保健作用是普通鸡蛋的10倍,在中国,贵妇鸡从周代起便作为宫廷贡品被专饲养,其珍贵的药用价值被广泛应用于历代医方,中华药典中更将其列为滋补良药。贵妇鸡被称为有生命的保健食品和绿色医药库,是其它鸡和鸡蛋所不能比拟的。

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