牡蛎的药理作用有什么？
1、抗菌作用
牡蛎的血淋巴具有抗菌和防御功能，在所测定的微生物中，无论是细菌、真菌、放线菌、噬菌体等都具有抗菌谱。它具有对抗细菌、病毒、霉菌的感染和抵抗肿瘤细胞增殖的能力。其内脏团外套膜，是合成抗菌肽的主要部位。据研究，用幼虫组织制成的抽提液，对流感病毒、金黄色葡萄球菌和枯草杆菌等均具有杀灭作用。
2、抗癌作用
用鼠瘤移植法，对牡蛎肉、牡蛎粉和牡蛎焙焦三种制剂进行抗肿瘤实验，结果以牡蛎焙焦制剂的疗效最佳，对小白鼠艾氏腹水癌、肉瘤180、子宫颈癌等的抑制率分别为77.5%、74.8%和73.6%。该制剂对慢性气管炎、十二指肠球部溃疡及高血压病，也有较好的疗效。
3、延缓衰老
牡蛎体内含锌极为丰富，每100克牡蛎含锌高达38毫克，是任何食品所不及的。锌有美容养颜，延缓衰老作用。据医学研究证明，锌在人体的蛋白质合成代谢中，酶分子中具有重要生理作用。如果缺锌，人的生长发育、味觉、体内的蛋白质合成代谢、细胞的繁殖分裂及皮肤、毛发、骨骼、粘膜等的生长机能都会受到影响，使生殖器官发育不良和降低人体的免疫功能以及造成食欲不振、消化不良、皮肤粗糙、毛发易脱落、性机能减退、性欲下降等老化现象。因此，应经常服用含锌极为丰富的牡蛎粉，以满足人体对锌的生理需要。