阿根廷红虾怎么炸好吃？
1.把红虾冲洗干净，用厨房纸擦干水分。 2.开油锅，油温升高后关火，放入处理好的红虾炸至外皮酥脆，捞起沥干油份备用【这个过程可以一次多做些，炸好的虾泡在热油里更酥脆】
3.锅中留底油，放入切成小段的蒜米爆香，依次加入剁碎的小米椒、葱姜末和生抽、老抽、香醋、白糖翻炒至香气四溢
4.最后倒入炸好的红虾，撒少许胡椒粉翻匀即可食用。 外酥里嫩，香辣过瘾！你值得拥有～
栗怡涵优质答主原料：阿根廷红虾6只，柿子椒15克，圆葱15克。盐3克，味精2克，白糖2克，胡椒粉1克；鸡蛋1个；面包渣100克，生粉，面粉各20克；椒盐5克。色拉油适量。
制作：1、把阿根廷红虾去虾线，背部剁4刀，加盐、味精、胡椒粉略腌，柿子椒、圆葱切丝。2、腌渍好的阿根廷红虾粘面粉，挂鸡蛋液，粘上面包渣，入六成热油锅，炸至金黄色捞出摆盘。3、锅留底油烧热，下入椒盐，入阿根廷红虾、柿子椒丝、圆椒丝，大火翻炒出锅装盘即可。
关键：炸阿根廷红虾的油温以六成热为宜。
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