清炖海虾汤，原汁原味，鲜到掉眉毛！ 过年过节，家里一定会做道海鲜大菜应个景儿。海鲜鱼翅、鲍鱼辽参当然是少不了的，但今天教你做道简单快手又营养美味的海虾汤。 食材很简单，就是海虾和豆腐。
1.海虾去头去壳留尾，加少许食盐清洗一下滤水后浸泡10分钟。 2.热锅凉油，倒入大虾煸炒至变红，加入葱姜蒜、辣椒爆香。
3.加入开水、豆腐，煮至沸腾，再调中小火慢炖15分钟左右。 4.调入适量食盐、白胡椒粉，撒上葱花即可出锅。
这么炖出来的虾，肉嫩鲜美，连骨头都是酥的，一口咬下去，鲜香爽滑，浓浓的豆香味在嘴里弥漫开来~ 真的特别特别好喝，一碗下肚，连汤带水一点不剩哦~ 喜欢喝汤的小伙伴可千万不要错过呀～
蓝正优质答主用料：红虾500克，韭菜250克，鸡蛋2个，精盐，酱油各适量。 做法：将虾去壳，韭菜切碎，鸡蛋打开搅散。将所有的原料和精盐，酱油一起放到搅拌机中，搅成馅。用漏勺将馅舀出，放入热水锅中煮熟即可。
用料：红虾500克，土豆3个，洋葱1个，精盐，植物油各适量。 做法：将虾去壳，土豆和洋葱洗净后也都切成小块。将土豆加适量的水煮熟。把虾，洋葱，油和盐都放到煮土豆的锅中，煮10分钟后，将土豆压烂即成。
用料：红虾500克，卷心菜250克，鸡蛋5个，面包渣100克，绍酒，酱油，香油，植物油各适量。 做法：将虾切成小块，鸡蛋打开搅散。将虾和鸡蛋一起倒入油热的锅中，煎成虾饼。在锅中倒入水烧开，放入卷心菜焯一下捞出。炒锅注油烧热，放入面包渣，绍酒，酱油和虾饼，待汁收浓后淋上香油即可。
