疙瘩面条怎么做好吃？
我奶奶是山西人，小时候住在太原。夏天晚上吃饭的时候，常能看到房顶上有草席上坐的人，上面支一口铁锅，上面盖着一块木板，木板上用粗盐粒和着面在烙馍（就是我们这边的烙饼）。我总爱站在旁边看，闻着这香气扑鼻的味道，眼睛还直勾勾的看着面锅里面的东西，软软的，金灿灿的，还有细细的面条夹杂其中。 我总会问这是什么做的啊？这么好吃！我奶奶就会笑眯眯的告诉我，这个是猫耳朵哟！是用面粉、水和成面团以后，用手揪出一小块儿，揉搓成细丝，在开水中煮熟，再拌上葱花、香菜、辣椒，滴上香油，就成美味的“猫耳朵”了。 后来长大了离开了家乡，就去外地上学和工作。每年回去总能吃到母亲做的可口的饭菜，但再也吃不到记忆中的猫耳朵了，于是心中总是有种遗憾。
后来到了武汉，认识了我先生。他是个地地道道的湖北人，我却在他那里吃到了心心念念的猫耳朵。原来他早年在太原读书的时候，吃过这种面食，从此一直记在心里，回到湖北以后，就按照记忆中的样子做了出来。
其实，很多在外面的湖北人都会做这个面。因为湖北有“过早”的文化传统，也就是说早晨起来吃点心的时候，除了豆浆油条豆腐脑儿，还会有个烫干碟子（就是我们这里的蒸饺），一筷子咸菜丝儿，再来个大饼卷一切（我们这边的饼特别厚，像锅铲一样，用来卷菜很流行）。
但是，如果是在外地，想再吃一顿这样的早餐，那可是要破费一番的。所以，在我们家里，这是属于非常奢侈的一顿饭。
后来有了儿子，儿子慢慢长大，也会馋嘴的时候，每次看见他在旁边眼巴巴的看着我做美味的大餐，就忍不住把早就做好了的猫耳朵给他一个。他会高兴的手舞足蹈，用两只小手捧着香喷喷的猫耳朵，小口小口的吃着，偶尔会高兴的哼唧几声，好像能吃到妈妈做的饭，是他最大的幸福一样～