葱卤怎么做好吃吗？
食材准备 香葱500克，生抽适量，老抽适量，白糖适量，花椒10粒，八角2个，香叶3片，食用油少量。
制作方法 第一步：将香葱洗净沥干水分后，切成约5厘米长的段； 第二步：炒锅中加入少量食用油，烧热后加入葱段、姜片和蒜片炒香； 第三步：加入所有香料翻炒片刻，然后加入清水（水量没过香葱表面），再倒入生抽、老抽和白糖调味； 第四步：将炒锅中的材料全部转移到砂锅，大火烧开后转小火慢炖大约45分钟； 第五步：关火让味道融合浸泡30分钟以上。 开锅之后汤汁会变得浓稠，用勺子舀起会拉丝。这样一道美味的葱卤就制作完成了。
小提示 1.做葱卤最好选用新鲜的小香葱，味道更棒！ 2.不喜欢吃太甜的小伙伴可以减少砂糖的使用量噢～ 3.我这里用的是砂锅，如果没有砂锅可以用其他容器代替，只不过效果没有砂锅好。