炒鸡蛋加什么调料好吃？
用辣椒炒鸡蛋，那味道简直不摆了！ 准备两个鸡蛋、一把韭菜、一勺辣椒面或者剁得细一点的辣椒，加点生抽、白糖、食用盐搅拌均匀待用。 起锅烧油，倒入搅拌好的鸡蛋液，小火煎至定型，然后炒散，盛出来待用。 锅中再倒一点油，放入辣椒和韭菜煸炒，随后把煎好的鸡蛋倒进去，拌均匀就可以出锅了。
我做的这道菜是不放酱油的，如果你喜欢颜色重一些的可以放半勺老抽。我喜欢更鲜一些的，所以不放酱油。如果你炒的辣椒很辣的话，也可以不加白糖。 根据自己的口味调整一下即可。这样做出来的辣椒炒蛋咸香可口，非常下饭。
我一次可以做一大盆，够吃两天的，剩下的时候就让鸡蛋干巴在碗里，拌着白米饭吃，绝了！ 当然最绝的还是我奶奶做的辣椒炒蛋，但是我奶奶做这个菜，是要用新鲜的鸭蛋代替鸡蛋，然后再加入葱蒜，炒出来的味道比这更好吃！我从来没吃过这么好吃的辣椒炒蛋！