虾仁清蒸好吃吗？
好喜欢吃咸水虾，以前住在海边经常捉很多回来做盐焗虾或者油炸炒虾仁。 用蒸的很少，因为觉得蒸的话虾肉会老，不过有一次用蒸的方法做得鲜掉眉毛啦~ 把虾放进去，加少许胡椒粉、酱油、食用油，不喜欢吃酱油的可以不放。上锅大火蒸8-10分钟就好了（看虾的大小）。 刚出锅的时候浇上一勺热油，激发出香味儿来。 这样做出来的虾肉非常嫩而且味道鲜美，就连虾壳都被染上了亮亮的颜色呢！连骨头都是酥的～
还有种懒人做法也是超棒滴～ 准备半碗清水，加入姜葱泡软。然后放进微波炉高火5分钟。这样就能做出一碗鲜到不行的葱姜水了。 如果不想让葱姜的气味影响口感，也可以先把葱姜捞起来丢掉。
把洗好的虾倒进去，加水盖过面，再加一勺生抽和少量白糖提鲜。盖上盖子闷20分钟左右就ok了。 这道菜简单快手又美味，你值得一试o(*￣▽￣*)ブ