海鸭蛋怎么好吃？
“海边人吃海鲜，就像是城里人吃泡面一样方便。”这句话是我外婆常跟我们说的，她小时候生活在海边，对大海和对海里长大的食物有着无限的热爱和深情。 作为一个沿海城市的小孩子，我对海鸭蛋有着特殊的感情。
以前家里很穷，不穷的时候也吃不起海鸭蛋，因为妈妈总是把好吃的留给我和哥哥，自己却舍不得吃。记得有一次我偷吃了一个，被妈妈发现后挨了一顿打，一边打还一边骂：“你个馋猫，这么小就知道偷吃的。”虽然当时很委屈，但是后来还是乖乖地把剩下的几个海鸭蛋给了妈妈。
在我印象中，海鸭蛋的味道是咸的、香的，让人吃过就忘不了。 长大以后，离开家乡去外地求学和工作，每次回家总能吃到妈妈腌制好的海鸭蛋。
现在生活条件好了，想吃海鸭蛋随时都能买到，可是无论我在外多吃丰富的美食，想起我妈做的腌笃鲜（咸肉+春笋），还是觉得别的菜肴都不好吃；闻到超市里散发出的鸡蛋味道，就想起了我妈用草帽遮掩着的，在阳光下散发着迷人金黄色的金灿灿的海鸭蛋.... 或许是因为物质匮乏的童年时代，让我们对这些来自乡土的食物格外念念不忘吧。就像沈从文回忆童年时写道：“我生来太苦了，我的父母太勤劳了，我从小知道一切得来不易。” 所以我们才那么珍惜眼前的生活，才能拥有如此美好的味蕾记忆啊！