猪肉铺哪个牌子好吃?
对于“猪肉铺”,我吃过最好吃的要数潮汕地区这家卖的红桃粿(读作“荷桃糕”),以及他家做的韭菜饺。 在外地很少能吃到味道这么正宗的潮汕特色小吃,每次去都要买很多。红桃粿是蒸的,外皮软糯有韧性,里面是糯软的米饭,混合着香菇、胡萝卜、瘦肉末的香气,吃起来非常有层次感;
而韭菜饺最吸引我的就是那股新鲜的韭香,而且馅料里还夹杂着韭菜叶,很有嚼头! 这家店在潮汕当地非常出名,号称是“开到哪里火到哪里”。当然,最火爆的时候还要数每年农历二月初九至十二这4天,因为这一天是老板女儿的生日,也是他女儿出嫁的日子,四面八方的食客都会在这几天涌进小店,为的是一尝他的手艺…… 除了这个专门店外,还有一些大排档也会提供红桃粿和韭菜饺,不过这些店大多不提供座位,只能在马路边上吃。
推荐大家一个美食APP——“下厨房”,我在上面找到了这家店的同名账号,里面有详细的制作步骤,感兴趣的同学可以点进去看看哦~ 说完了“猪肉铺”,再来说说别的吧。
来潮汕不吃一碗云吞面真是白瞎了这次旅行!薄厚适中的面条盖上鲜虾肉馅儿,撒上一撮葱花,浇上辣椒酱,一口下去超满足! 我是在汕头一家很普通的路边摊吃的这碗面,5块钱一大碗,便宜又好吃。 不过据说在澄海,有一间叫“益源池”的老字号云吞面也非常受欢迎,我去的那家分店门口就挂着一个“汕头市非物质文化遗产代表性项目保护单位”的称号。 除了上面提到的,我还在这家店里吃了豆花,也蛮好吃的。
在潮汕还有很多路旁的小店都提供云吞面,价格也都差不多这样,5块钱一大碗。如果你还在发愁吃啥的话,不妨到街上找一家云吞面吃吃看吧~