怎么做意大利面最好吃？
1、用料：意大利面500克（一人份）、黄油1小块（大约8克）、鲜奶100毫升、盐适量、胡椒粉适量、培根2片、青椒半个、胡萝卜半根、蒜茸少许 做法： A.将面饼平铺在案板上用剪刀剪成约1厘米宽的小段，然后装入碗中，注入沸水至没过面条，加盖焖10分钟后捞起滤水； B. 锅中烧热剩下的黄油，下蒜茸爆香，接着下切好的配菜炒至断生，调入适量盐和胡椒粉入味； C. 最后倒入处理好的意粉拌匀即可食用。
2、用料：橄榄油3汤匙、大蒜末两勺、干红辣椒4-5个、酱油3勺、黑胡椒粉适量、香葱末适量、辣椒油/红油适量、白糖少量、陈醋一勺、高汤(鸡汤或骨头汤)小半碗、鸡蛋一个、挂面适量 做法： A. 小火加热平底锅，放入蒜末和辣椒末炒香，加入三勺生抽+三勺老抽+少量糖+葱花调匀制成酱汁备用； B. 鸡蛋打散备用，取一汤碗，放入鸡蛋液和高汤调成糊状； C. 烧一大锅水，煮开以后把挂面和酱料一起倒进去，用筷子搅散，小火煮约十分钟，让面充分吸收了汤汁的味道； D. 最后撒上黑胡椒碎，浇上辣椒油，拌均匀就可以吃了！
3、用料：意大利面600g、鸡肉200g、黄油25g、牛奶75ml、洋葱1个、大蒜3瓣、西芹3根、番茄酱30ml、黑胡椒碎少许、马苏里拉奶酪适量 做法： A. 鸡肉切成1cm见方的小块，加少许食盐和淀粉抓匀后腌制半小时； B. 洋葱去外皮洗净切丝，西芹去梗部洗净切丁，大蒜去皮切片； C. 黄油入炉融化，加入洋葱和大蒜炒出香味，随后加入鸡块煸炒至上色，烹入番茄酱，添入清水（或者牛奶），小火熬煮5分钟； D. 加入意大利面同煮，待面条煮熟后，撒入黑胡椒碎和奶酪，翻拌均匀即可。