甲鱼吃了有什么功效？
中医认为，甲鱼味甘酸、性平，具有滋阴潜阳、益肾健骨、养血补气、散结消瘀、强心壮肾的功效。现代医学认为，甲鱼肉质细腻、味道鲜美且营养价值很高，内含丰富的优质蛋白质、维生素及微量元素等成分，并易被人体吸收，其补益作用可与燕窝媲美，故有“水中之参”的美称，特别对病后体弱者和产妇更有极好的滋补作用。
不过应注意的是，虽有史料记载，甲鱼“味甘酸、性平”，而实际运用中我们发现它的性味更偏凉，因此有畏寒、肢冷、便溏、体弱虚寒等症者不宜多食。
同时，据《本草纲目》记载，甲鱼“性恶血，忌苋菜、猪肉”，“食鳖肉忌苋菜，令人成痰癖、动痔”。因此，食用甲鱼时最好忌吃苋菜和猪肉，同样也不宜将甲鱼与苋菜或猪肉同炖服用。