怎么抄米饭好吃？
2、准备一碗刚蒸好的米饭，饭里加少许食盐搅拌均匀（蒸米饭时，水放得比平时略少些）。 3、将鸡蛋打散成蛋液，倒入葱花拌匀。 4、锅中放油，烧至七成热时关火，下入拌好的米饭和葱花，用筷子迅速搅开。
5、重火加热至冒烟，关火盛出即可食用。 小贴士： 1、用油量要比平常做饭多一些；因为米饭是烫的，有油脂才能蓬松软糯；而且炒制的过程中米饭会产生气体，如果油脂太少会糊底。
2、鸡蛋中拌入半勺糖，味道更好。
3、一定要用小火炒，否则容易粘锅。
4、可以依个人口味适量添加酱油或者醋，但是食盐必须适量，因为鸡蛋中含有大量的钠离子，炒制过程中容易释放出来。