大龙虾怎么烧最好吃？
首先明确一点：大龙虾（指海虾，不是龙虾）只要做法得当是很好吃的。 为什么这么说呢？因为大龙虾的肉质鲜嫩、口感极佳而且营养丰富，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等主要营养元素外，还含有人体必需的八大氨基酸和多种矿物质与微量元素，其中钙、镁、铁、锰含量最高。 既然大龙虾这么好为什么还有人说它难吃呢？那是因为大部分人做的不好。下面我来说一下做大龙虾的方法，照着这个方法做保证能让你做出的龙虾好吃到舔盘子。
1.买回的大龙虾放入清水中饲养一小时左右使其吐尽体内的淤泥，然后用水流较小的水龙头冲洗干净备用。注意千万不要用洗碗池里的漂洗剂去清洗，以免影响食欲和健康。
2.蒸锅中放适量水，大火烧开然后将处理干净的大龙虾放入锅中，加盖大火蒸制7分钟左右即可关火取出。 为了保持大龙虾良好的鲜味不用放任何调料，喜欢吃辣椒的可以调一个蘸汁同食，这样能最大程度保留大龙虾的原汁原味。如果爱吃面食可以打一个鸡蛋放进去搅拌成糊状蒸至熟烂，就是一道美味的大龙虾炒面了。