菜花怎么做才好吃？
题外话：其实对于中国人来说，花菜（也叫菜花）并不陌生，毕竟中国是世界上种植花菜最多的国家之一了；但是相对来讲，中国人吃菜花却并没有那么广泛。 这是因为我们的传统观念中总觉得这种蔬菜下面长着小花朵，那一定是女性吃的菜嘛！而男性应该多吃点猛男的“菜”才对呀………所以虽然菜花很好吃，很营养，但我们总把它当成女性蔬菜。
不过现在社会不一样了，男女平等这个问题已经基本解决了，所以我们应该要改一改这个观点了～况且现在女性压力这么大，需要补充的营养更多呢~ 所以赶紧把这道菜安排上吧~ 我推荐三个做法供大家参考啦~ 1.水煮花菜
食材准备：下面的调料根据自己口味来放哈～我放的盐比较少是因为我们买的酸菜本身就有咸味了～ 第一步：锅里倒水，开火 第二步：放入花椒、八角 第三步：等水烧开后，将浸泡好的酸菜放入锅中 第四步：然后放入花菜 第五步：中火煮5分钟左右即可出锅食用啦～～ 2.番茄炒花菜 食材准备：因为我的花菜是买的速冻的，比较方便而且干净，不过大家还是买新鲜的花菜做比较好哦～ 第一步：锅中倒入少许油 第二步：油温7成热后，将切好的辣椒和洋葱放入锅内煸炒出香味 第三步：然后将切成小块的番茄倒入锅中翻炒至出汤汁 第四步：加入没过锅底的水 第五步：盖上锅盖炖3分钟后，将准备好的花菜倒入锅中继续炖煮5分钟 第六步：最后开盖，根据个人口味加适量盐和鸡精调味即可出锅享用啦~ 3.干煸花菜 食材准备：这一步大家可以根据自己的需求去购买食材哟～ 第一步：花菜洗净掰成小块备用，辣椒切段，大蒜拍碎备用 第二步：锅中烧开水，将掰好的花菜倒入锅中焯水20秒左右捞出控水备用 第三步：起锅点火，倒入适量食用油滑锅，油量要比平时炒菜时多一些，然后倒入焯过水的花菜翻炒均匀 第四步：待锅中水分收干，再烹入料酒、老抽、蚝油炒匀；再放入辣椒段、蒜末一起炒香 第五步：最后加一小碗清水，撒少量白糖提鲜，大火焖3-4分钟即可出锅装盘咯~~ 小贴士：①干辣椒不要炸变色，颜色越深越伤眼哟②全程都要小火慢煸才能做出干香的口味哦～