冷冻素鲍鱼怎么做好吃？
最近很火的新吃法，真的赞爆了好吗！ 之前一直好奇鲜贝是怎么做的，直到我做了这顿宵夜…… 用到的食材有：
1、海霸王速冻鲜贝肉（清水解冻备用）
2、小米椒切圈，大蒜拍碎切末，香葱切碎
3、火锅底料（我用的是重口味的郫县豆瓣酱）
4、生抽+老抽+白糖各一勺调汁备用 海霸王的鲜贝肉味道就足够好了，本来可以直接下锅炒的，但是我觉得直接炒会太咸（可能因为我用了一包香辣味的火锅底料吧哈哈哈可能我不该用一包这么少的）所以我用了炖的方式，加了点生抽和老抽入味，这个度真的很难把握，我试过了，再少一点就可能咸了！ 所以大家还是按我这种方法来，千万别擅自改分量哦~ 我用的是两盒装的即食海鲜菇，这种海鲜菇比较容易熟而且很鲜嫩，我是不喜欢把蔬菜炒烂的感觉所以没有过油直接下锅炒的，如果喜欢软烂一点的可以过水焯一下~
加了两勺自制剁辣椒（就是用新鲜辣椒拌着花生碎或者杏仁碎之类的，自制的比较香啦～）以及切好的小米椒和大蒜，炒啊炒啊~终于看到鲜贝开始变色了！！这个时候马上关火，加入香葱粒和匀了就ok啦~~ 来一碗白米饭配着吃真的太绝了！我一口饭一口菜的吃了满满三大碗…吃完就后悔为什么没多囤几包火锅底料！！太美味了！ 这个做法也适用于其他带壳类的海鲜，比如蛤蜊、扇贝等等，大家可以尝试做一做哦~