猪肚煮杏鲍菇好吃吗？
这个搭配是我无意间发现的，很美味！ 先简单介绍一下材料吧：新鲜的猪肚、鲜美的杏鲍菇（超市冰柜里卖的那种袋装的冷冻的杏鲍菇）、白醋适量、盐少许、生姜三片。 我做这道汤用的材料不多，不过因为其中有两味食材需要提前处理，所以也算不了太节省。
1.买回来的新鲜猪肚冲洗干净后，放入两勺白醋和少许食盐抓匀腌制半小时左右； 注：我买的猪肚是已经处理过的，只消洗一下就可以下锅了。如果是自己处理的话，需要把猪肚外面翻过来用流水冲洗干净，去除肥油，切成适口的小块备用。
2.鲜杏鲍菇用清水冲洗干净后，切成大小合适薄片（我的刀工实在是不敢恭维啊-_-||） 用清水浸泡出血水。
3.准备一个砂锅，冷水下锅，将切好的姜放入锅中，同时下入腌好的猪肚，待煮开后，撇去浮沫，继续小火炖煮。
4.锅中加适量食用盐调味，把泡好的杏鲍菇挤干水分倒入锅中，小火炖制30分钟左右即可关火。
这一道简单的猪肚煲杏鲍菇就做好啦~ 喝起来味道蛮不错的，汤汁浓郁，口感嫩滑，值得一试哦~