酸辣红薯粉怎么做好吃？
酸辣红薯粉的做法步骤如下： 准备材料：干粉条、青红椒、大蒜、香菜、香葱、花生、白芝麻。 第一步：把花生和香葱打成粉末，香菜切成段备用。 第二步：锅中注水，下入适量白糖，煮开以后变成咖啡色的糖浆就可以了（放少许白醋也可以） 第三步：趁煮糖浆的时候来处理配料，切配辣椒圈和姜蒜泥。 第四步：淀粉用清水稀释开，加入开水调成糊状，接着把切好的辅料和调料放进去搅匀。这一步可以往糊里少加些油，搅拌时容易起泡。
第五步：烧一锅开水（水要多一些），把调好的料汁倒进去，用筷子搅散开，再滴几滴香油可以使粉的口感更滑嫩。 大火烧开后转小火慢慢熬煮，期间不停地用勺子翻动，直到汤汁变得浓稠明亮，有拉丝的效果就可以关火了。 第六步：准备好一个盘子，底部铺上生菜叶防粘，然后把粉盛出来放在上面。 第七步：把煮好的粉放到大碗里，浇上煮粉的汤，撒上花生沫、葱盐、香菜等点缀一下即可食用。