麻辣金针菇怎么炒好吃？
“麻”指的是辣椒的辛辣刺激，这种味道主要来自辣椒中的辣椒素；而“辣”指的是红辣椒、干辣椒带来的火热刺激。二者虽都令人生津开胃、促进血液循环，但却有千差万别的口感与功效。
1.增强食欲 平时人们吃麻辣食物的时候往往会感觉胃口大增，这是因为在麻辣口味的食物中，辣椒和花椒都能帮助人体摄入更多的维生素，进而能够提供更多的营养物质，从而能够起到增强食欲的作用。
2.活血化淤 在中医上认为，辣椒具有散结、止痛、杀虫的作用，而花椒则具有除湿止痒的功效。因此当出现皮肤长湿疹、痤疮等情况时，吃一些麻辣食物能起到一定的好处。另外，对于女性月经期间出现的痛经现象也有一定的改善效果。 需要注意的是，虽然吃麻辣食物有很好的养生作用，但是也不能多吃，特别是患有痔疮、慢性胃炎等疾病的患者。同时对于孕妇来说，也要尽量减少对麻辣食物的摄入，以免对腹中胎儿造成不良影响。