可乐带鱼好吃吗？
“可乐带鱼”是江浙一带特色佳肴，用鱼做菜，做法相当丰富：鱼圆、鱼片、糖醋鱼、香煎鱼骨等。而可乐带鱼作为鱼里相当“奢侈”的菜肴，用料其实相当朴实，只是用了最简单的调料——盐、酱油、酒和糖加清水调成酱汁。
将切好的带鱼浸没在酱汁里，盖上盖子腌制4个小时左右； 接着把两勺生粉和调好的酱汁混合在一起，均匀地涂抹在腌好的带鱼上； 最后把带鱼放进蒸笼里大火蒸10分钟左右即可。 小小的一个砂锅，盛着刚刚蒸熟的一锅“可乐带鱼”，香气扑鼻而来……夹起一块放进口中慢慢咀嚼，鱼肉软嫩入味，带有一点儿弹牙的口感，再夹杂着隐隐的可乐香味，相当诱人。
除了咸鲜可口的本味，你也可以根据自己的喜好增添一些味道：泡椒、剁辣椒、豆瓣酱，甚至花生酱和芝麻酱都是可以的（当然这样制作出来的“可乐带鱼”风味自然又不同）。 用最简单的食材，做最美味的佳肴。