基围虾虾头怎么做好吃？
把虾洗干净，去虾线（背部剪开抽出来） 然后把虾放盐，胡椒粉，料酒腌一会。（大概15分钟左右吧） 这个步骤也可以让虾入味。 然后准备一个锅，锅里放油，油热后，放入葱姜蒜爆香，再把虾放进去煸炒，大概3-4分钟就好了。 我家喜欢吃虾皮所以会把炒熟的虾放在漏勺里用凉水冲一下，这样能把虾皮洗得很干净~ 虾肉蘸着酱油吃味道也很好哒～
或者做水煮虾也不错哦！ 先把虾过油炸熟，然后锅里留少量油，加入豆瓣酱，剁椒酱，小米椒，葱段，姜片，大蒜片一起炒香，再加上开水，适量白糖，醋，生抽，熬至汤汁浓稠就可以了~ 把炸好的虾和汤汁一起倒在碗里，上面铺上香菜就ok啦～
还可以做成干锅虾～ 把虾先用热油炝一下，然后加入葱、姜、辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角一起翻炒，再加入豆瓣酱、老干妈豆豉辣酱、生抽、老抽、糖、白酒，小火焖煮20分钟左右就好啦～ 最后再用葱花，白芝麻点缀一下就可以享受美味了～
我是特别爱吃虾的人，基本上每次去买都会买很多，做成各种各样的美食～ 你最喜欢吃什么口味的虾呢？