哪种砂锅好吃？
你好，题主！ 首先，我们从工艺上来看看现在市面上的砂锅主要分两种，一种是传统砂锅盖的，另一种则是陶晶锅盖的。 （当然还有很多其他杂七杂八的盖）
一、传统砂锅盖 所谓的传统砂锅盖，就是我们平时家里用的普通的沙锅，在锅底有一层厚厚的蓄热层，也就是常说的砂。这样的设计好处在于导热慢，有利于保持温度，使烹煮的东西可以熟得均匀。
二、陶晶锅盖 如果我们继续往里面走，会发现一种类似于高压锅的焖烧罐，这种就是采用了陶晶锅盖。与传统的砂锅盖相比，它少了那层蓄热层，所以导热速度更快一些。但缺点也同样明显，由于缺少了这层蓄热层，温度保持能力就不如以前的砂锅。 不过，现在市面上有一种很流行的“砂锅”却是没有盖子的，它就是电砂锅。
三、无盖儿的砂锅——电砂锅 之所以把它单独拿出来讲是因为这个种类比较少见，而且功能也非常强大。 它可以蒸饭、炖汤、煮粥，也可以烤制食物。最关键的是不用烧柴火或煤来加热，而是用微波炉来完成加热的任务。 要说这种电砂锅有没有缺点呢？自然也是有滴~用它做出来的东西没有那么原生态，感觉少了一份泥土的味道。也许，你习惯了用传统的砂锅来做菜，乍一开始用电砂锅会不太适应。但是，用了之后你会发现其实它还是很方便的。