推荐几个好吃的素菜？
土豆是个宝，多吃身体好！ 麻辣鲜香，软糯入味，一口就种草～食材：新鲜红薯、小葱、姜、豆瓣、辣椒、花椒粉、生抽、陈醋、白糖、白芝麻 第一步：准备调料，小米椒切圈和葱花一起放入碗中，加一勺豆瓣酱炒出香味，再加两勺生抽、一勺陈醋、半勺白糖和少许胡椒粉搅拌均匀待用。 第二步：把买回来的红薯清洗干净去掉外皮，用刀切成薄片，放入加了盐的清水里浸泡5分钟（加盐是防止氧化变黑）。 第三步：锅中烧水，水开之后加入两勺白糖，放入切好的红薯，用筷子翻拌均匀，使每一块红薯都裹上糖浆，然后倒入高压锅内，加入八角和适量开水，压15分钟左右。 第四步：取出高压锅里的红薯，均匀铺在锅底，开小火煎烤至两面金黄酥脆，盛出撒上调料翻炒均匀就可以啦。 酥脆的外皮包裹着软糯的薯芯，入口甜香浓郁而且一点都不腻，吃上一口就深深沦陷了~ 【凉拌藕丝】清凉降火就靠它了！ 清爽开胃，脆嫩爽口，好吃又营养！食材：鲜藕、蒜末、姜末、香葱碎、泡红辣椒、生抽、白醋、白砂糖、猪油、香菜 第一步：鲜藕去皮，冲洗干净后用清水浸泡备用。
第二步：调蘸水：碗里依次放蒜末、姜末、泡红辣椒、生抽、白醋、白砂糖和少许猪油调成蘸水待用。
第三步：削掉藕皮，切成薄片。切好的藕片用清水淘洗干净，沥干水分待用。（注意：洗藕的时候一定要多洗几遍，因为藕的孔里面有很多泥垢，不清洗干净会有腥味儿而且影响口感）
第四步：锅里加水，水开后下藕片煮熟，捞出装盘，浇上调好的蘸水，撒上葱花和香菜即可。 清香扑鼻，唇齿生香，一口就爱上～ 【蜜汁南瓜】超适合夏天的甜品 香甜软糯，回味无穷，连皮带籽一起吃更爽哦！食材：小南瓜一个、糯米50g、红糖20g、红枣6颗、芝麻适量 第一部：先将糯米淘净浸泡两个小时以上，再捞出沥干水分备用。 南瓜洗净，去掉籽保留皮，将糯米填入南瓜肉中盖上盖子，上锅蒸30分钟左右。
第二部：待糯米熟透后，加入红糖拌匀，继续焖五分钟左右即可出锅。 在上锅蒸的过程中可以准备一个盘子，刷上一层薄薄的油防粘，将熟透的红糖糯米南瓜摊开来，表面抹平，凉后切片摆盘，最后点缀几颗红枣，淋上少许蜂蜜装饰一下就可以了。 甜蜜软糯的糯米夹杂着的丝丝缕缕的红糖味儿，每一口都是幸福的味道～