腊肉饭好吃么？
在云南吃了一碗香喷喷的腊肉饭，从此念念不忘。 这家是云大的食堂，叫雅香园，在云大校园里面。来吃饭的人很多，很热闹。 我和小伙伴点了一份腊排骨套餐，套餐里还有豌豆尖，米饭够两个人吃的了。
腊排骨就是用熏制的排骨，肉质呈黑黄色，看起来很有嚼劲。我和小伙伴都没有吃过腊排骨，于是迫不及待的尝了一下。果然味道不一般！肉炖得很烂，香味浓郁，让人胃口大增。再配上米饭一起拌着吃了，真是美味至极！
临走的时候，还打包了两份带回家。 后来回到杭州，我特意在网上找了做腊肉的方法。原来最简单的做法，就是拿盐、生抽和水腌制，然后再风干或者烟熏。 自己做起来确实很简单，可是味道跟云南的腊肉比起来怎么也不如啊……… 哎，看来这辈子只能让这碗腊肉饭藏在记忆里了……