几月螃蟹好吃？
阳历九月十月，农历八月吃公蟹，九月吃母蟹，这是比较科学的说法啦！ 每年大闸蟹的上市时间都是阳历9月份到12月份，在江苏苏州阳澄湖大闸蟹是最著名的品种了，所以阳历九月十月是吃大闸蟹最好的季节，不过阳历十一月十二月有些地区也有大闸蟹，只不过产量和质量不及九十月的好罢了。
那农历呢？农历八月大闸蟹刚刚脱壳，正是长身体的时候，所以肉质最鲜美，等过完中秋以后，九月十月的母蟹就开始黄多了，这时候是吃母蟹的最好时机哦~但是不要忘了，农历十月还有膏肥味美的公蟹可以吃啊！ 所以阳历九月十月和农历八月最好吃，尤其是中秋节前后～
不过说得好听，这大闸蟹价格也是不菲的呀~现在市场上一般的大闸蟹一斤要三十多四十块左右，好点的七十八十，更贵的上百元的都有…… 我觉得只要味道不错，贵点倒也没什么，可要是买回来的大闸蟹口味差强人意的话那就太得不偿失了….. 所以挑选一只好大闸蟹至关重要！！ 关于怎么挑好蟹这里就不多说了哈，网上一搜一大把经验贴，我总结了一下，大致分为以下四个方法：
1、看公母（公的腹脐为尖形，母的腹脐为三角形）；
2、看大小（同样大小的螃蟹，越重越好哦~~~）；
3、看色泽（鲜活的大闸蟹颜色应该呈鲜红色，如果死蟹或是存放过久的蟹则呈现黄色或者绿色）；
4、掂重量（将大闸蟹放在手里，掂一下重量，同样体积的大小，重的说明营养更丰富些~~）。 不过这些只是用来判断大闸蟹是否优质的标准，具体口感如何还得靠烹饪的方法来定，下面再教几招怎样做才能使大闸蟹吃起来美味可口~~
1、大闸蟹不能与柿子一起吃 因为柿子里含有鞣质，遇到螃蟹里的蛋白质会凝固成团不容易消化导致消化不良，还会引起呕吐等症状．所以吃完螃蟹后不要吃柿子哦 2、大闸蟹不能跟冷饮一起食用 因为吃冷饮会使肠胃的温度骤然下降，而大闸蟹又比较寒凉，两者同食容易伤脾胃． 3、大闸蟹不能与香瓜一起吃 因为香瓜中含有大量糖类，会和螃蟹中的蛋白质作用产生有毒物质，严重的会导致中毒！而且香瓜的味道也会和螃蟹的味道互相掩盖，影响口感~
4、吃大闸蟹一定要蘸醋加姜 在吃大闸蟹时可以将生姜切成片放入醋里浸泡成姜末醋汁，这样既能祛除腥味又能帮助消化
5、不要喝啤酒、白酒 大闸蟹属于高蛋白食物，而啤酒中也含有嘌呤成分，两者同食会导致尿酸堆积难以排出，容易引起痛风发作，而且白酒有杀菌的作用，也会杀死大闸蟹中丰富的蛋白质，使得大闸蟹失去了原本应有的鲜美口感。。。 最后再说一句，大闸蟹虽然营养丰富还十分美味，但是也忌贪吃哦~~因为其性寒，一次不宜多吃，患有感冒发烧腹泻的患者以及肠胃功能不全的人群尽量少吃或不吃为好，另外孕妇和儿童也不宜多食哦~~~~