鸡屁股好吃么?
没吃过 不敢贸然答这个问题…… 但是,我曾经有过一个异想天开的想法——用鸡汤来做一碗鸡蛋汤! 于是就有了下面这篇脑洞大开的文(zhai)章(nan)。 为了写这篇文章我查了相关资料,经过反复的思考和尝试最终得出了鸡汤煮蛋的终极做法。 废话不多说 直接上干货!
首先找一个锅,放适量的水,然后把淘干净的鸡蛋放进去。水要完全没过鸡蛋,这样可以防止在煮熟的过程中鸡蛋破壳引起污染和不易熟。 接下来很重要的一点! 一定要开水下锅,同时注意不要搅动鸡蛋。待锅内水沸腾后再保持15分钟以上,确保把鸡蛋蒸熟了。(这是重点,一定要记住) 在蒸鸡蛋的同时我们可以来准备一些葱花、胡椒粉和盐。 待鸡蛋蒸熟后取出放入碗中(不要担心蛋清被蒸老影响口感,这是不可能的→_→)
这个时候我们就可以把刚才准备好的葱花、盐和胡椒粉均匀的撒在鸡蛋上面了。 如果有香菜或者韭菜可以切一些进来增加香味。 但是一定不要放味精或鸡精这种提鲜的调料,因为本身鸡汤就已经很鲜了。
最后一步,用勺舀起汤淋在鸡蛋上面就可以了。一碗香喷喷的鸡汤煮蛋就做好了,是不是很简单呢~
尝一口! 咸度刚好,嫩嫩的蛋白混合着浓浓的鸡汤,入口即化,妙啊~~~ 我已经连干了两碗了╮( ̄▽ ̄)╭ 不说了我要再去盛一碗。。。